Cette nouvelle saison démarre avec une soirée consacrée à l’Italie, plus précisémment la Toscane et le Pièmont.
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cinque terre Costa da posa 2014
70% bosco, 20% albarola, 10% vermentino
Nez : discret, sur le miel.
Salin, presque perlant. -
DOC langhe nebbiolo Reverdito 2012
Nez : Fruits rouges, poivre.
Bouche : identique au nez avec une belle longueur et astringence en finale. -
DOC langhe nebbiolo Alberto Burzi Runcaja 2012
Nez : discret.
Bouche : marqué par le passage en fût. Puissant et équilibré sur le reglisse et les épices. Très astringent. -
DOCG barolo E. Molino Bricco Rocca
Nez : bonbon à la fraise.
Bouche : tannique sur la longueur. Beau potentiel mais pas en place. -
vino nobile di montepulciano Mulinvecchio Contucchi 2010
sangiovese
Bouche : caractéristique d’un bordeaux, mais tombe vite. -
brunello di montalcino Le Potazzine 2010
Nez : complexe.
Bouche : attaque velour, rond sur les fruits rouges et noirs. -
chianti classico reserva Fattoria le Fonti di Panzano in Chianti 2009
Nez : fruits rouges
Bouche : 1ère astringence, deuxième équilibrée. -
chianti classico reserva Fattoria le Fonti di Panzano in Chianti 2010
Idem que précédent. Plus souple sur les épices et poivre. -
chianti classico reserva Fattoria le Fonti di Panzano in Chianti 2011
Idem que précédent. Plus puissant. Menthol en finale. -
fontissimo Fattoria le Fonti di Panzano in Chianti 2009
Fondu. Difficile après le précédent. Belle longueur mais stagne en bouche. -
cinque terre Sciacchetrà 2012 (37€/btl)
80% bosco, 15% albarola, 5% vermentino
Vin passerillé. Rarrisime.
Nez : pruneaux, raisins sec.
Bouche conforme au nez avec une belle longueur.
- genève Domaines des abeilles d’or Douce Noir
gamaret, garanoir, merlot, cabernet, pinot noir
Boisé, puissant.
